Von Erdnussbutter bis Mandelmus: So kannst du deine Datteln füllen
Bei der Füllung kannst Du Dich ganz nach Deinem Geschmack austoben. Besonders gut passen Nussmus und die jeweils passende Nusssorte:
- Erdnussbutter und Erdnüsse: für besonders nussigen Geschmack mit Erdnussbutter und Schokolade
- Mandelmus und Mandeln: eine milde Variante
- Cashewmus und Cashewkerne: besonders cremig und mild
- Haselnussmus und Haselnüsse: passt hervorragend zu dunkler Schokolade
- Walnüsse und mildes Nussmus: für einen etwas kräftigeren Geschmack
- Macadamias: für besonders viel Crunch
So kannst Du aus demselben Grundrezept immer wieder neue Datteln mit Schokolade und Nuss zaubern.
Fruchtige Varianten mit gefriergetrockneten Früchten
Auch beim fruchtigen Topping musst Du nicht bei Himbeeren bleiben. Die gefriergetrockneten Früchte von FRUDIST lassen sich je nach gewünschtem Geschmack unterschiedlich kombinieren.
Himbeeren bringen eine intensive, leicht säuerliche Note mit, während Erdbeeren etwas süßer schmecken. Äpfel und Birnen sorgen für einen milderen Fruchtgeschmack. Wer einen etwas außergewöhnlicheren Kontrast ausprobieren möchte, kann die Schokolade mit zerbröselten Kiwibeeren toppen.
Du kannst die Früchte grob zerbrechen oder zu einem feinen Fruchtpulver verarbeiten. Auch mehrere Sorten lassen sich miteinander kombinieren. So bekommt jede Variante ihren ganz eigenen Geschmack.
Datteln mit Schokolade richtig aufbewahren
Am besten bewahrst Du die fertigen Datteln kühl und gut verschlossen auf. Im Kühlschrank bleibt die Schokolade schön fest und die sie lassen sich auch nach der Zubereitung noch einige Tage genießen.
Für die Aufbewahrung kannst Du zum Beispiel auch unser FRUDIST-Genussglas verwenden. Für das Himbeer-Design hast du dabei folgende Auswahlmöglichkeiten:
Es eignet sich perfekt, um Deine selbst gemachten Datteln mit Schokolade darin aufzubewahren. So kannst Du das es nach dem Snacken ganz einfach weiterverwenden.
Für den besten Geschmack empfehlen wir, die Datteln innerhalb von etwa einer Woche zu genießen. Wenn Du sie unterwegs mitnehmen möchtest, solltest Du sie vor allem an warmen Tagen möglichst kühl transportieren, damit die Schokolade nicht zu weich wird.
Häufige Fragen zu Datteln mit Schokolade
Warum Datteln mit dunkler Schokolade?
Dunkle Schokolade harmoniert besonders gut mit der natürlichen Süße der Datteln. Ihr kräftiger, leicht herber Geschmack bildet einen angenehmen Kontrast zur karamelligen Medjool-Dattel und zur cremigen Nussfüllung. Wer es süßer mag, kann natürlich auch Vollmilchschokolade verwenden.
Wie viele Kalorien haben Datteln mit Schokolade?
Das hängt vor allem von der Größe der Datteln sowie von Schokolade, Nussmus und Nüssen ab. Bei den Mengen in diesem Rezept kannst Du grob mit etwa 130 bis 150 Kalorien pro Stück rechnen. Das ist ein Näherungswert und keine exakte Nährwertberechnung.
Wie viele mit Schokolade überzogene Datteln sollte ich essen?
Durch Datteln, Nüsse, Nussmus und Schokolade ist der Snack recht gehaltvoll, liefert aber gleichzeitig unter anderem Ballaststoffe und Mineralstoffe. Da Datteln von Natur aus viel Zucker enthalten und Nüsse, Nussmus sowie Schokolade zusätzlich Energie liefern, sind ein bis zwei Stück für viele eine gute Orientierung zum bewussten Naschen. Wie viel für Dich passt, hängt jedoch von Deinem Hunger, Deiner Ernährung und der Größe der Datteln ab. Gerade gekühlt lassen sie sich außerdem wunderbar langsam genießen.
